Combinando Pizza com Vinho

Para quem é fã incondicional da massa redonda coberta por diferentes tipos de ingredientes, não existe dia certo para apreciar essa iguaria. Um rodízio de pizza sempre pede um acompanhamento à altura e uma boa bebida cai muito bem. Imagine uma deliciosa fatia de pizza, quentinha, sendo saboreada com uma boa taça de vinho.

Quando se combina pizza com vinho, existem dois pontos a ser considerados. Harmonizar os sabores e se divertir. De forma geral, o que mais combina com pizza é o vinho tinto. Já alguns especialistas consideram que dependendo do recheio, os vinhos brancos ou vinho espumante podem ser deliciosos com a pizza certa.

Nas pizzas que levam queijo, como a pizza de mussarela ou marguerita, é recomendado vinhos brancos para cortar a gordura e salinidade da mussarela. No caso da pizza de calabresa e toscana, os mais indicados são os vinhos com taninos, perfeitos para contrastar com a gordura da lingüiça. Já se for pizza de atum ou portuguesa, devido ao maior número de ingredientes, o mais indicado é um vinho de médio corpo aveludado, como os vinhos produzidos com uva Merlot. A pizza de frango com catupiry pede por um vinho frisante, cuja acidez limpa o paladar. Já a pizza de palmito combina tanto com vinho branco, quanto com um vinho tinto leve, fresco e frutado.

Na parte de doces, a pizza de banana com canela combina perfeitamente com um vinho espumante aromático, persistente, frutado e floral. A de chocolate pede um vinho encorpado e doce para contrastar com seu sabor intenso.

A Zona Leste possui um dos melhores rodízio de pizzas da cidade. As receitas da Boi Brasil Pizzaria e Churrascaria estão nas mãos de uma equipe muito bem treinada. A Boi Brasil Pizzaria e Churrascaria é reconhecida por sua qualidade e cuidado em toda a experiência gastronômica, usando produtos de primeira linha e sempre se preocupando em primeiro lugar com a satisfação do cliente. Se estiver na dúvida entre a pizza marguerita e a pizza de calabresa, experimente as duas. Sorte de quem mora na Vila Prudente e região.

O vinho certo para a pizza certa, como você pode ver, dependerá do que compõe cada um deles. Portanto, se quiser impressionar alguém com um jantar romântico de vinho e pizza, agora já sabe um pouco mais sobre como harmonizar essa refeição.

Nós estamos abertos todos os dias para receber você e a sua família, oferecendo também o Espaço Kids para as crianças se divertirem e o estacionamento gratuito com manobrista. Assim, todos aproveitam a experiência do conforto em nosso salão.

Boi Brasil, sinônimo de qualidade e sabor! 🙂